多治見市の森の天然酵母ぱんフォーレの「もみじパン」を買いました。廿原ええのおの苺酵母、もみじかえで研究所のモミジと国産小麦を使用しています。

森の天然酵母ぱんフォーレ もみじパン 税込250円

2020.8.27に、森の天然酵母ぱんフォーレの新作「もみじパン」 税込250円 を買いました。
見た目が美しくインパクトがありますね。プリントではなく、本物のモミジです。多治見市廿原町にある「もみじかえで研究所」の「食べられるドライもみじ葉」が使用されています。もみじかえで研究所は、もみじ茶や、もみじソーダー(もゆるは®もみじスパークリング)を作っている会社です。

パンに使用の天然酵母は廿原ええのおのイチゴ酵母を使っています。
多治見ならでのパンですね。
下の写真は、もみじパンの成分表示です。国産小麦を使用しています。

「もみじパン」が欲しい方は前もって電話予約をおすすめします。
半分に切ってみました。断面はこんな感じです。 見た目から予想するに餡にも細かいモミジ葉が入っているようです。

お味は、桜餅のようなイメージでした。パン生地がもっちりしていて美味しいです。
ちなみに後ろのグラスは、多治見市の丸モ高木陶器さんの花火の色が浮かび上がるグラスです。冷たいドリンクを注ぐと花火の色がジワジワと現れます。
このグラスは美濃焼GOでお得に買えますよ。
詳細はこちら→ https://blogs.ohtakemama.com/?p=1663

森の天然酵母ぱんフォーレ
廿原の苺酵母やトウモロコシ酵母を使ったパンを製造しています。

フォーレのパンは、つづはらええのおの苺やトウモロコシで作られた天然酵母を使い、生地をふくらませています。国産の小麦粉を使い、 4日もかけてパンを作っている為、お値段はお高めです。
パンは、もっちり食感です。天然酵母を使用しているパンなので生地に酸味が出ることがあります。
フォーレのパンは、廿原ええのおの売店と駅北ファームで毎週木曜日に販売されています。( 2020.8.27現在
予約をする場合は、火曜日までにフォーレサンノクラに電話をするのが、おすすめです。

フォーレのパンは
たじみ農産物直売所「駅北ファーム」でも販売しています

駅北ファームでは、多治見市内の農家さんの新鮮野菜等を購入する事ができます。
(スーパーのビニール袋やエコバッグを持参して下さい。袋は5円で販売されています。)
駅北ファームの値札シールには農家さんの名前が印字されています。知っている方が作っているかもしれませんね。

● 多治見市 駅北ファーム(多治見農産物直売所) ●

住所 多治見市音羽町1-35-1 ジョイフル多治見1階 
Tel 0572-44-8317 営業時間 午前10:30~午後5:30まで 
定休日 日曜日、年末年始の1週間程度

駅北ファームの紹介ページ(多治見市役所HP)

まだ行った事のない方は、この機会に訪れてみて下さい♪

駐車場は ビルの東隣に、さいわい喫茶店と兼用で8台まで(駐車番号 23~30)です。イベント時は満車で駐車できない場合がありますので徒歩または近隣の有料駐車場をご利用下さい。
JAの駅北ファーム紹介ページ https://life.ja-group.jp/farm/market/detail?id=1337

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廿原ええのお、もみじかえで研究所がTVで紹介されます。2018.1.24(水)19:30~ぎふチャン「元気のみなもとちなみな!」

元気のみなもとちなみな!廿原ええのおマイクロ野菜 鈴木ちなみの元気のみなもと「ちなみな!」2nd Stage 番組ホ-ムページ http://www.zf-web.com/tv/chinamina2 多治見市の「廿原ええのお」は苺やブルーベリーが有名ですが、今回TVで紹介されるのは『マイクロ野菜』についてです。 研究所のような「廿原ええのお」の施設でのマイクロ野菜の栽培について紹介されます。 そしてもう一つ、多治見市の廿原にある「もみじかえで研究所」が紹介されます。 世界でも珍しい『食用モミジ』を育てる会社です。 もみじ茶や、もみじシャーベットなど、様々な商品が紹介されます。

ぎふチャン「元気のみなもと ちなみな!」 2018.1.24(水)19:30~ 再放送2018.2.17(土)14:30~ 「GYAO!」のホームページでも後日配信されます

ぎふチャン「元気のみなもとちなみな」は毎月1回放送される岐阜県JAグループ提供のTV番組です。 人気急上昇の多治見市出身の「鈴木ちなみ」ちゃんが岐阜県の農畜産物をレポートしてくれる番組です。 第7回目は「JAとうと」管内が紹介されます。 お時間ある方は見て下さいね。(お時間ない方は録画予約でどうぞ) 追伸) 私の実家(兵庫県明石市)で「こびとぱん」がOPENしました。 「こびとぱん」のホームページを作成したり応援に行ったりと年末年始は大忙し。 そして今は、「こびとぱん」ブログ更新や子供の受験、その他にもいろんな行事があり大忙しです。 そんな中、久々のブログ更新となりました。 今日は阪神・淡路大震災があった日です。 1995(平成7)年1月17日午前5時46分でした。私は神戸市の隣の明石市に住んでいました。 大きな揺れで目が覚めました。TVなど倒れたものがありましたが、家族は無事でした。 当時勤めていた会社が長田区の隣の兵庫区で、須磨駅から線路の上を歩いて会社に通った事を思い出します。 通勤の途中、戦争で焼け野原にでもなったような風景に変ってしまった長田の街を歩いて悲しくなりました。 阪神・淡路大震災から23年。 亡くなられた皆様に、心よりご冥福をお祈りいたします。 By 大竹ママ http://ohtakemama.com/ 大竹ママの最新のブログ記事はこちら https://blogs.ohtakemama.com/?page_id=5